白菜营养丰富,百搭菜,且便宜。其中大白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇,实验证明,这种物质能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素,如果妇女每天吃500克左右的白菜,可使乳腺癌发生率减少。此外,其所含微量元素钼可抑制体内对亚硝酸胺的吸收、合成和积累,故有一定抗癌作用。。。
食材:白菜(已清洗)、蚕豆肉
将已清洗好的白菜放在案板上切开。
烧锅倒油烧热,下入切好的白菜翻炒翻炒。
接着,加适量的清水。
翻炒翻炒至熟。
然后,合入蚕豆肉翻炒翻炒。
最后,加适量的盐。
加适量的味精。
调味炒匀即成。
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