浓浓的椒盐味道,脆脆的虾子!
准备食材小河虾洗净,姜切片,辣椒切段,蒜切末,小葱切成葱花
起油锅(油要多一点)
烧至五成热下虾子炸
炸至变色捞出备用
油再次烧至七成热下虾子炸至酥脆
锅里留少许底油下蒜泥,姜片,辣椒段煸炒
倒入炸好的虾子翻炒
一边翻炒一边撒入椒盐
加入葱花
再次翻炒均匀
脆脆的,香香的椒盐小河虾就好了
将蒜茸、青红椒粒、盐、味精、香油搅匀,逐一抹在虾身上,然后端盘上笼蒸5分钟取出,
广东地处亚热带,濒临南海,四季常青,物产丰富,山珍海味无所不有,蔬果时鲜四季不同
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