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肉末豆腐

做肉末豆腐要选这种比较软的豆腐，这样烧起来才可以让肉汁和肉香渗入到豆腐内，也比较入味。此菜吃起来鲜嫩可口，放入少许郫县豆瓣酱，有少少辣味，很下饭。

草莓05
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难度简单

口味微辣

工艺烧

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

肉末豆腐热量：840 千卡

脂肪：34.5克
蛋白质：22.7克
碳水化合物：5.3克

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食材主料/辅料

肉末适量、豆腐适量、蒜米适量、郫县豆瓣酱适量、盐适量、生抽适量

肉末豆腐的做法步骤

步骤1/8

瘦肉剁成肉末，蒜米切好备用。
步骤2/8

豆腐切成小块备用。
步骤3/8

锅内热油爆香蒜米后炒肉末。
步骤4/8

加入一勺郫县豆瓣酱翻炒。
步骤5/8

把切好的豆腐倒入锅内。
步骤6/8

把豆腐翻炒均匀后倒入半碗水煮一下。
步骤7/8

加入半勺盐调味。
步骤8/8

加少许生抽调味即可。

小窍门

因为放入了郫县豆瓣酱，所以要少放盐。
放入豆腐后加少许水炖煮一下是为了让豆腐更入味。
豆腐切小块一点比较入味。

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