香葱盘丝饼

步骤1/11

面粉加盐混和均匀然后加水和成柔软光滑的面团，蒙上保鲜膜静置醒面20分钟

步骤2/11

分成4等份

步骤3/11

把4个面团揉圆按扁

步骤4/11

取一个面团擀成大片、薄薄的面片（越薄越好）

步骤5/11

刷一层油，再撒上香葱末、五香粉（不喜欢可以不放五香粉，或者换成花椒粉也很香的）

步骤6/11

将面片对折，象图中那样切成一丝一丝的（注意边缘不要切断）

步骤7/11

然后再将切好的面片打开

步骤8/11

顺着切的方面卷起来，卷成一个长条

步骤9/11

从长条的一头向另一头卷起来，卷成个圆盘，松弛20分钟

步骤10/11

按扁，再次擀成圆饼

步骤11/11

平底锅烧热倒少许植物油，将饼烙熟，两面成金黄色即可出锅（我用的电饼铛，如果没有电饼铛，用平底锅烙也可以的）