椒香盘丝饼

步骤1/18

面粉加入沸水用筷子搅拌，待凉后揉成烫面面团

步骤2/18

葱切碎备用

步骤3/18

干花椒叶搓成碎片

步骤4/18

葱花、干花椒叶末放入碗中，加入食用油拌匀备用

步骤5/18

烫面团揉揉，搓成长条

步骤6/18

切成小面剂

步骤7/18

面剂擀成薄片

步骤8/18

抹上一层薄薄的油

步骤9/18

散上麻辣鲜

步骤10/18

均匀散上葱花、干花椒叶粉末和油的混合物

步骤11/18

用刀划成一条条的，两端别划开

步骤12/18

卷卷，再捏着两端扭成麻花状

步骤13/18

一边扭一边抻长

步骤14/18

卷起来放入盘中滋润一会儿

步骤15/18

电饼铛预热好刷油，放入饼坯煎至两面金黄即可

步骤16/18

煎至金黄色即可

步骤17/18

椒香味浓郁的盘丝饼

步骤18/18

抖一下一盘丝