黑椒牛柳

步骤1/11

牛肉切片再切条（选用不带筋牛肉或雪花牛肉）

步骤2/11

牛肉丝中加入适量盐、胡椒粉、花椒粉及生抽，拌匀

步骤3/11

加入少量淀粉，抓匀，腌制30分钟

步骤4/11

准备其他材料

步骤5/11

切丝备用

步骤6/11

锅中加少量油

步骤7/11

油热后，倒入腌制好的牛肉，炒至七分熟

步骤8/11

将炒好的牛肉拨到锅的一侧，另一侧加少量底油，依次倒入尖椒丝、洋葱丝和胡萝卜翻炒

步骤9/11

蔬菜断生后将牛肉与蔬菜混合，并加入少量清水，继续翻炒至汁水基本收干

步骤10/11

出锅啦！

步骤11/11

卖相一般但味道很好！