白菜营养丰富，百搭菜，且便宜。其中白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇，实验证明，这种物质能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素，如果妇女每天吃500克左右的白菜，可使乳腺癌发生率减少。此外，其所含微量元素钼可抑制体内对亚硝酸胺的吸收、合成和积累，故有一定抗癌作用。。。
食材：白菜（已清洗切开）、豆结（已泡发）、干辣椒
将已泡发的豆结清洗一下，待用。
烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒翻炒。
接着，合入豆结，搁入干辣椒翻炒一下。
然后，加适量的清水。
加适量的生抽。
加适量的白糖。
加适量的盐。
调味煮开，煮至白菜透，即成。
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