看了很多做法,综合实际情况,实验出相对方便,又符合个人口味的做法。啦啦啦~
鸡腿肉切块(超市、菜市场都能帮切好),水烧开下鸡块绰,除血腥浮沫,捞出鸡块清水洗净控水,用料酒,盐,黑胡椒腌制20分钟蒜切片,姜切丝,土豆、胡萝卜切滚刀,洋葱切块备用;
热锅下凉油,油热下蒜,姜,洋葱,爆香下鸡块,翻炒后下所有蔬菜,加水至覆盖食材,放少糖,咖喱粉+生抽+水拌匀加入,少量盐,少量牛奶,开炖,大火滚开后调中小火;水不多时大火收汁,注意翻炒防止粘锅底。
吃的精光呦。。
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