瘦肉灼菜心

步骤1/7

准备食材：猪瘦肉、菜心；

步骤2/7

猪瘦肉洗净，切片，放盐、油、生抽、生粉拌均腌制5分钟；

步骤3/7

菜心洗净，清水浸泡5分钟，捞出沥干水；

步骤4/7

清水煮沸，放入菜心烫熟；

步骤5/7

捞出沥干水，装入盘子；

步骤6/7

热锅，倒油、放瘦肉、生姜、葱白、爆炒熟；

步骤7/7

把爆炒熟的油、瘦肉等趁热淋在菜心上即可。