金针菇洗净煮开2分钟。
捞出摆盘。
准备好蒜蓉,香菜,小辣椒。
海带煮开3分钟。
过至凉白开中。
海带中放入香菜,一半蒜蓉,辣椒面,小辣椒,芝麻粒,调入适量的盐,糖,醋,酱油,香油。
锅中热油,炒香另一半蒜蓉至油冒烟。
淋在辣椒面上。
拌匀后摆在金针菇盘上即可。
金针菇的存储金新鲜的金针菇如果需要保存,可以将根部剪掉后,在淡盐水中浸泡10分钟
金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促
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