步骤1/11柚子用盐搓洗5分钟,洗掉柚子皮外面的食蜡(图片漏拍了)
把表层的柚子皮削下,不要太厚
柚子皮切成细细的丝
柚子皮放一勺盐用水浸泡一小时,期间更换两次水
柚子肉掰碎备用,我用了半个柚子肉(柚子白心柚红心柚都可以)
待柚子皮泡好之后和柚子肉一同下锅,放入两大块冰糖,加入适量的水大火煮(水量以快没过食材为准)
烧开后转中火继续煮
水快干时转小火一边搅拌一边煮,直到比较粘稠
完全冷却后加入蜂蜜搅拌均匀
装入干燥的密封盒,放入冰箱保存就好啦,每次盛一小勺用温水调开即可(蜂蜜可多加一些,我这个家里蜂蜜不够了略少)
可以享用美味的蜂蜜柚子茶啦
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