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鸡膀根炖土豆

东北的深秋已经是很冷了，这个季节我们在吃饭的时候就喜欢炖一些东西来吃！

虹虹83
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难度普通

口味微辣

工艺炖

时间30分钟-1小时

厨具炒锅

食材主料/辅料

鸡膀根 6个、土豆 2个、小辣椒 4个、花椒适量、盐适量、酱油适量、老抽适量、白糖少量、食用油适量、葱一段、大蒜 4瓣、姜 3片、料酒适量

鸡膀根炖土豆的做法步骤

步骤1/5

将土豆去皮洗净切块成滚刀块。
步骤2/5

将鸡膀根洗净用热水略焯一下。
步骤3/5

热锅凉油放入辣椒，花椒略炸后去除花椒。
步骤4/5

用炸好的油略炒鸡膀根后加入葱，姜，蒜翻炒倒入适量料酒，酱油，糖翻炒后倒入适量热水加老抽略炖后加入土豆和适量盐盖盖炖到汤汁收尽为止。
步骤5/5

待汤汁收尽后就可盛出享用了！?

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