有一段时间真的是超级迷炸鸡，因为太懒，不想自己动手，吃遍了附近的各种炸鸡、鸡排，虽然美味，且不说高油高热量，炸鸡店的油也是让人堪忧，治愈了懒癌，来做一下大火的爆浆鸡排，据说是一款让人一旦吃了就戒不掉的美食。
这次用九阳空气炸锅做的，全程没有用一滴油，谁说炸鸡是垃圾食品？炸鸡一样可以无油无烟吃的健康，关键是做出来一样很美味……
鸡胸洗干净，从最厚处下刀，平刀把鸡排切成两半。用肉锤或者刀背敲打一下鸡胸肉，这样更入味。
加料酒、盐、葱、黑胡椒，把鸡胸腌一下。
盖上保鲜膜，放入冰箱约1小时即可。
芝士切片备用。
备好淀粉和面包糠。
切好的芝士片放到鸡胸肉里，盖上。
鸡蛋打散。
鸡胸肉在蛋液里滚一下，粘上干淀粉，再在蛋液里滚一下，沾满面包糠。
处理好的鸡肉放入空气炸锅的炸篮里。
温度选择180度、
烤25分钟即可。
不但不用油，还会烤出鸡肉里含的多余的油。
切一刀，满满的芝士。
根据个人口味撒上黑胡椒或者孜然粒，嗯，美！
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