熬猪油

猪油洗净切成块、沥干水分！我这个切的大、大油渣用来炒菜、

锅中倒入清水半碗、下入油大火、这时要不断翻炒、怕粘锅、

隔会出油了、改中小火、不定时翻炒、

熬至油色呈微黄、油渣微黄即可、我这个可以再熬一会儿、但油渣用来炒菜、就不用熬了、用漏勺取出油渣！关火冷却、装罐子里、随吃随取！

看！熬出的油雪白！