自制花生酱

准备食材

花生米淘洗干净控干水份

热锅凉油3勺烧热盛出放凉备用

锅底留油少许，倒入花生米大火炒1分钟后，调最小火不停地翻炒15分钟左右，千万不要炒糊了

听到花生皮连续炸开啪啪啪的声音后关火，放凉后花生米又脆又香

放凉的花生米放进研磨杯加盐，白糖，油一起搅碎，如果花生米粘在杯壁上则再加一点油继续磨成酱

纯正香浓的花生酱做好了，盛入干净无水的密封容器放进冰箱保存。