家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

芝麻薄脆

又香又脆的芝麻饼烤好啦，快来尝尝吧~，当然要放凉了吃喽~

76小龙女
11336人浏览 / 11人收藏

难度普通

口味甜味

工艺烘焙

时间30分钟-1小时

厨具电烤箱

营养信息详细信息>>

芝麻薄脆热量：183 千卡

脂肪：1.5克
蛋白质：11.3克
碳水化合物：62.5克

查看详细信息

食材主料/辅料

面粉 50克、熟的白芝麻 50克、黄油 20克、白糖 20克、蛋白 1个、葡萄糖内酯适量

芝麻薄脆的做法步骤

步骤1/8

黄油融化成液体，加入蛋白略拌匀。
步骤2/8

加入白糖搅拌均匀。
步骤3/8

筛入面粉和内酯混合物，略微混合即可。
步骤4/8

倒入白芝麻。
步骤5/8

抓成面团，松弛放置20分钟。
步骤6/8

面板上撒少许面粉，搓长切小块。
步骤7/8

擀成薄饼。
步骤8/8

排入烤盘，放入预热烤箱170度6-8分钟。

小窍门

1.要擀薄并且均匀烤好就越脆。
2.烤制时会从四周开始变色，注意温度调节，别烤糊了。
3.烤好后在烤箱中焖一会儿既可以更加酥脆还可以使上色更匀称哦~
4.此品是甜口的，想来做成原味或者咸口的也会别有风味，感兴趣的可以试试~
5.简单又健康的小零食，绝对值得一试！

甜味烘焙菜式菜谱分类 >>

芝麻薄脆的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有