步骤1/5洗干净鸡肉剁块后放少许盐,生抽,料酒,生姜片,大葱腌制一小时。
步骤2/5准备好葱姜蒜。
步骤3/5腌好的鸡肉捡出姜片和葱段不要。
步骤4/5洗干剥好了壳的板栗用小锅放水煮开备用。
炒锅开火,烧热放油,放入葱姜蒜、鸡肉炒香,倒入煮开的板栗,一起大火烧开,调味,盖上锅盖闷15分钟,(我用的肉鸡比较容易煮烂),打开锅盖大火收汁,调味,放入葱段即可。(我为了保温起锅后装在砂锅里)
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