黑米糕,甜甜的,糯糯的,很多人喜欢吃,特别是小盆友们。方法很简单,简单到下次你想吃,只想在家做,懒得出去买。
成品还是很细腻的~~~
材料全部混合,加牛奶,没有称量的,水可以慢慢加;(面粉过筛下)
最终状态是不成团,但也不稀,兜起来,缓慢坠下的程度;
放在容器里,可以是碗,模具,准备发酵;
发酵1小时;
上锅蒸15-20分钟即可。(像我这种小模具15分钟就好,如果用的6寸蛋糕模蒸20分钟)
冷却了,脱模。
松软可口,热吃、冷吃,不一样的口感。
纯正的黑米糕!深紫红色~~~
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