放假前就想做一道面包卷了,当时前一天晚上和好了黑芝麻的面团,结果天气太凉,面团发了一整天也没有发起来,最终以失败告终。不甘心,这次重新做了,加的是蔓越莓碎,哈哈,成功!
面团和至完全阶段。
室温进行一发。
发好的面团拿出来排气。
分成4份,松弛15分钟。
拿一个面团,下半部分揉长揉细,将面团擀开。
上端撒一些蔓越莓碎。
从上至下卷起来。
做好所有的面团。
烤箱中放一碗水,进行二发。
二发好的面团。
预热烤箱,上下火180度20分钟左右。
烤好的面包自然放凉。
松松软软~
酸酸甜甜的蔓越莓~
开吃~O(∩_∩)O哈哈~
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