将鸡切块,过开水,去血沫,冲净,青辣椒切块备用
葱,姜,蒜切片备用
炒锅放适量色拉油,几粒花椒,炸出香味后,放姜、蒜炒出香味
放入鸡块翻炒均匀
放入老抽、糖、醋翻炒均匀上色
加入没过鸡块的水,加盖大火烧开后转小火炖至汤汁略粘稠
粘稠度如图
待汤汁粘稠后加入辣椒块,葱,芝麻,生抽,少许盐(盐加一点点或者不加,因为生抽的盐味就够了)翻炒均匀
大约翻炒两分钟即可,出锅前加入鸡精
芝麻怎么吃?可能大家在生活中比较常见的是黑芝麻,对白芝麻的了解程度并不多。其实,
用于肝肾虚损,精血不足,须发早白,眩晕耳鸣,腰膝酸软,四肢无力产后血虚,乳汁不足
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