焦糖南瓜芝士蛋糕

步骤1/11

南瓜切片，蒸熟，除去多余水份，置凉备用；

步骤2/11

奶油奶酪室温软化放入一半的糖，隔热水搅拌至细腻光滑

步骤3/11

倒入已经置凉的南瓜泥混合均匀

步骤4/11

倒入浓稠酸奶，拌匀

步骤5/11

加入牛奶和鲜奶油拌匀，

步骤6/11

整体过筛，得到更细滑的奶酪糊。

步骤7/11

制作焦糖：冷水和剩余的细砂糖放入不沾锅中，中火加热，不必搅拌，待变成棕红色的时候关火，马上倒入20g沸水

步骤8/11

模具周围涂黄油，沾上油纸，倒入刚才做好的焦糖。

步骤9/11

待焦糖凝固以后，缓缓倒入奶酪糊。

步骤10/11

0隔热水烘烤，放入德普烤箱中下层，焙烤模式170度，烤制40min

步骤11/11

美味就在做好了