人们常说：要想长寿、常吃羊肉。羊肉肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素。多吃羊肉能提高身体素质，提高抗疾病能力。秋天食用羊肉用于温补对身体大有裨益。由于羊肉含有铁钙、铁质，高于猪、牛肉，所以吃羊肉对肺病、气管炎、哮喘和贫血、产后气血两虚及一切虚寒证最为有益。孜然烤羊肉串，方便省事，在家也能吃美味的烤串啦！
羊腿肉切小块，放入五香粉。（个人不喜肥肉，用的是全瘦肉，如果肥瘦相间会更香）
洋葱切细条，姜切碎放入。
打入一个鸡蛋清。（只要鸡蛋清，不要蛋黄哦）
倒入生抽。
倒入料酒。
搅拌几下，放入盐。
搅拌均匀后，放入冰箱冷藏腌制一晚入味。
竹签提前泡入水中完全浸湿后，把肉块串起来。
烤盘下边铺上锡纸（这样可省略洗烤盘了）摆放好羊肉串，之间要留有缝隙，方便烤熟。
烤箱提前预热，上下220度，放中层，烤15分钟后取出。（烤箱不用关哦，片刻后还要来继续烤）
取出后，均匀的刷上一层食用油，撒上孜然粉。
喜欢辣的可撒上辣椒粉，再次放入烤箱，烤5分钟即可。
烤好后，可撒上适量熟芝麻。
鲜香美味~~~
暖中补虚，补中益气。
开胃益肾气，养胆明目。
是一种方便易做的滋补美味！
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