把所有A材料放入器皿中
揉成面团
把所有B材料放入器皿中
搅拌均匀即可,B材料是油酥
把A面团油皮分成九等份
把B团油酥分成九等份
取一团油皮压平,放上一团油酥
用虎口收紧捏实
按上面步骤把剩余的油皮油酥包好
取一团包裹好的油皮油酥面团,用擀面杖擀平
从上往下卷
按上面步骤把剩下的面团擀平卷好
取擀平卷好一次的面团再擀平
再从头卷
卷成这样的小卷
用刀把卷面团切成两半,切面朝下
再用擀面杖把切面朝下的面团擀平
红豆沙分成30g每小团
把擀平好的酥皮放在手心,取一团红豆沙放在酥皮中间,收边捏紧
收紧好的红豆酥放在案板上用双手采用旋转的方式将其整圆
把包裹好的红豆酥放在烤盘上
烤箱中层150度烤30分钟即可
可爱又好吃的红豆酥出炉啦
红豆酥
可爱极了
。
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