湖南特色,馋到流口水......
牛肉洗净牛肉按纹理切小长条,放碗里加少许盐、生抽、料酒腌制十分钟。
将腌制好的牛肉用牙签串好。
串好牛肉牙签对折,这是我串好的。
将串好的牛肉加点生粉拌匀。
姜蒜切末放入油锅中爆香。
牛肉下锅快速翻炒两三分钟,加入白芝麻、辣椒粉、鸡精拌均匀即可出锅。
犍牛肉肌肉结实柔细、油润,呈红色,皮下有少量黄色脂肪,肌肉间也夹杂少量脂肪,切面
怎样炖牛肉,为了使牛肉炖得快,炖得烂,很多人都首选高压锅。用高压锅炖牛肉仅速度
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