牛肉切成小条,放料酒,盐,生抽,一点生粉,少许糖,孜然粉,胡椒粉,辣椒面腌半小时。
用牙签把腌好的牛肉条串好。
放多点油把串好的牛肉放进去炸,一点要小火慢慢炸,炸至牛肉边上有点点焦捞出来。
多的油倒出来,剩一些油把姜蒜切末倒进去炒香,在把炸好的牛肉倒进去翻炒,再加点孜然粉,胡椒粉,辣椒面,最后撒上白芝麻出锅。
这就是成品啦,我们家没有白芝麻,洒的黑芝麻不太好看。
是不是很有食欲?
可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄
孜然具醒脑通脉,降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,驱风止痛,对消化不良,胃寒
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