将荷兰豆去头去尾,洗净,放一旁。
姜蒜切好,放一边。(用不着切小一半的一半就好了)
腊肉切好,不要太厚。
先将油烧热,先放下腊肉,翻炒5分钟左右,在放姜蒜。抄3分钟后起锅。(由于火的大小掌控不好,先放姜蒜很容易胡掉,所以要先放腊肉。可以根据我的来,当然你也可以先放姜蒜。)
要是抄肉的油多久将油逼下来抄荷兰豆,放了荷兰豆立马加盐,翻炒8分钟左右。(喜欢油腻的可以重新倒油,加盐巴看自己的口味,翻炒多久看你们自己喜欢什么样的硬度。)
将装腊肉的倒入锅内,翻抄4分钟,尝尝咸淡合适不,咸了加点味精。
就可以起锅了。
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