国民菜 哈哈
这个菜很下饭 拌着米饭吃 好入味 而且很容易做的 一定要做出汁 干哒哒的就不那么入味了
秘诀:西红柿??要烧出汁 生抽 蚝油和白糖 是我做这道菜要加的调料 这样的话 鸡蛋是?? 西红柿也是鸡蛋 味道充分融合在一起 好吃 不信试试 [微风] ??
西红柿底部划刀
放入水中煮 煮开后剥皮
剥皮后切小块
鸡蛋打散 搅拌均匀
锅烧热 倒油 烧至五分热左右
蛋液倒入油锅内 稍等三年左右 锅铲翻动
就像这样锅铲推动
鸡蛋都成这样 一小块一小块 关火 盛出来
炒鸡蛋的锅继续加油
西红柿块倒入油锅 一直烧 烧出很多汁 倒入之前的炒好的鸡蛋
加入盐 生抽 蚝油 少许鸡精 白糖 轻微翻炒
出锅撒上葱花
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