黄焖鸡米饭

步骤1/16

-新鲜小鸡腿洗净剁碎(也可以用大鸡腿，整鸡也可以)

步骤2/16

-生姜、蒜、葱切片，青花椒备用

步骤3/16

-新鲜香菇洗净切片(干香菇要先泡发哦)

步骤4/16

-干木耳，银耳温水泡发，撕小块(泡发后用清水洗洗干净，干木耳有杂质)

步骤5/16

-豆腐皮(千张)洗净切细丝，不喜欢吃的可以不放

步骤6/16

-青、红椒去蒂去子，洗净切片备用(选两种青椒好看)

步骤7/16

-香菜洗净切小段备用(不爱吃放香葱段也可以哦)，好了，所有料都准备齐了

步骤8/16

-锅中放油加入葱、姜、蒜、青花椒爆香(油不要太多，要不然会很油腻)

步骤9/16

-放入鸡腿段，翻炒！待发白时加入老抽翻炒上色

步骤10/16

-加入糖(糖提鲜)，，盐，，加入热水(用砂锅更好)

步骤11/16

-加入香菇(香菇不好入味所以早放)，喜欢吃辣的可以放小米椒，干辣椒都可以

步骤12/16

-大火烧开看看是不是很好啊，盖锅盖要等15分钟哦

步骤13/16

-放入木耳、银耳、豆腐皮丝翻炒至断生

步骤14/16

-加入青椒翻炒，加香醋、生抽翻炒出锅

步骤15/16

-装盘把香菜段均匀撒到盘里(不喜欢可以不放)

步骤16/16

-要趁热吃哦，配上米饭那叫一个过瘾