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黄花鱼的营养丰富蛋白质含量很高,有补气、健脾、开胃的作用,特别适合虚弱的人调养身体。并且黄鱼中含有丰富的微量元素硒,能够清除人体代谢产生的自由基,有美容、抗衰老以及防治各种癌症的功效。
鱼蒸着吃更能保留鱼肉的鲜嫩和营养 ,而且操作简单 工序也不复杂 ,我以前不爱吃鱼,就是觉得鱼腥刺又多,这个方法做的鱼不止不腥而且鱼肉特别香。黄花鱼刺非常少 基本都是大根的刺 小孩吃都没问题,鱼肉质感也很好,我非常爱吃这道有营养的菜??????????

不爱吃糖的糖糖糖
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难度简单 口味咸鲜 工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

黄花鱼 一条、 适量、 适量、 料酒 适量、 适量、 食用油 适量、 生抽 适量

清蒸黄花鱼的做法步骤

小窍门
1 料酒可以换成厨房老酒 也可以不加
2 生抽可以换成蒸鱼豉油 不过味道差不多我觉得
3 蒸鱼蒸出来的水一定要倒掉 要不会有点腥
4 鱼别蒸太久 特别是河鱼 蒸老了口感美那么好呢
此方法适用各种鱼类 或者海鲜 简单快捷 有营养????
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