蛋白质是宝宝生长发育不可缺少的营养,妈妈在给宝宝制作辅食的时候可以经常做鸡蛋给宝宝补充蛋白质,如果宝宝吃腻了普通的鸡蛋羹,当然也可以变换做法,让宝宝更爱吃。这道菜中加入虾仁,虾含有20%左右的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是特定为宝宝定制的,十分适合宝宝吃。
食材:山林散养柴鸡蛋2个;洋葱200g;黑金刚白虾50g;食用油;盐;番茄酱;
将虾开背去虾线并清洗干净备用;
煮虾,锅中加水、生姜,水开后将虾煮熟(虾壳变色就可以了);
将洋葱、熟虾仁切成细末;
鸡蛋打散后,加入洋葱丁和虾仁丁,混合均匀;
炒锅预热后加入适量食用油,稍热后倒入蛋液;
炒散后加入适量盐,翻炒一下即可出锅,可加番茄酱作为装饰。
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