酥炸鱿鱼圈

步骤1/9

鱿鱼圈解冻后，撕去外皮，清洗干净，控干水。

步骤2/9

加入少许盐、胡椒粉和适量料酒腌制半个小时左右。

步骤3/9

准备好挂糊原料，鸡蛋打散，面包糠和玉米淀粉装在盘子里备用。

步骤4/9

先把鱿鱼圈在玉米淀粉里滚一下，沾满即可。

步骤5/9

接着放入鸡蛋液里醮一下，再放入面包糠里滚一下，裹满面包糠即可。

步骤6/9

锅烧热，倒入适量玉米油。

步骤7/9

油温6、7成热时，调中小火，放入鱿鱼圈炸至金黄即可。

步骤8/9

起锅后用厨房纸巾吸去表面的油后装盘。

步骤9/9

吃的时候醮上蕃茄酱，再来一杯冰爽的青柠雪碧薄荷饮，爽极了！