越南鱼丸河粉

步骤1/11

把洋葱，香菜，金不换，辣椒，柠檬，切得尽量的细。豆芽菜洗净，备用。

步骤2/11

蒜要切小小的粒哦，然后锅里放一点油，把蒜炸一下。这可是越南非常传统的一种做法哦。

步骤3/11

鸡汤加水，煮开，放入这瓶越南牛肉粉汤料。超市应该有买。料是咸的，根据个人口味了哈。

步骤4/11

这是炸好的蒜油，旁边这瓶是鱼露。放入煮好的汤里。嗯。半勺吧。

步骤5/11

这就是金不换，也叫九层塔。

步骤6/11

将豆芽和鱼丸，豆腐块放入汤内煮熟。

步骤7/11

把煮好的丸子和豆腐，豆芽放入盘中备用。

步骤8/11

把河粉放入一个碗中，微波炉加热30秒。一定要用那种超大的碗哦。

步骤9/11

将我们之前煮好的东西放入河粉的碗里，再把切好的东西根据个人的需要也放入。撒上一点胡椒粉，备用。一定要放柠檬汁哦。

步骤10/11

加入海鲜酱，我觉得海鲜酱和柠檬汁混合的味道真的非常特别。

步骤11/11

最后一步，就是把我们刚刚煮好的汤浇到河粉上，一定要多些哦。吃起来才够料。放入香菜，把所有的东西搅拌，尝一下，可以适当添加调味，直到合你的口味。