磨菇炒虾仁

蘑菇洗净切片。

放开水中淖过。

红萝卜，青瓜，青椒切片。

鍋里放一匙生油，加热先将虾仁煸炒。

将蘑菇，青椒，青瓜，红萝卜倒入翻炒，加蚝油，味精，糖。