家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

白萝卜炖排骨

萝卜又脆又嫩汁水还特别多，用来煲汤或者炖着吃都不错。和排骨一起炖，锅里再多留一点汤，肉、菜、汤，一锅全有了。营养美味两不误，是不错的懒人餐！

Meggy跳舞的苹果41
12289人浏览 / 594人收藏

难度简单

口味咸鲜

工艺炖

时间1-2小时

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

白萝卜炖排骨热量：1645 千卡

脂肪：20.5克
蛋白质：19.4克
碳水化合物：4.33克

查看详细信息

食材主料/辅料

排骨 600克、白萝卜一根、酱油适量、生抽少许、盐适量、八角两颗、姜 1块、大蒜数瓣、料酒少许

白萝卜炖排骨的做法步骤

步骤1/6

排骨剁小块，清洗干净
步骤2/6

焯水后洗净，然后再入热水锅中，倒入少许料酒、酱油、两颗八角、大蒜、姜，盖盖子，小火焖炖到肉能用筷子轻松扎透
步骤3/6

大白萝卜刮掉外皮，切成滚刀块
步骤4/6

放到锅里，翻拌几下，使萝卜都能沾到汤，然后盖盖子，焖炖10-15分钟
步骤5/6

尝尝咸淡，撒少许盐，混合均匀，关火
步骤6/6

好鲜美噢

小窍门

排骨和萝卜用量随食用量来调整；萝卜先不要切块，临入锅之前再切块，焖炖的时间根据口感要求来定。喜欢吃辣的，还可以放两个干红辣椒同炖。

热菜菜谱分类 >>

萝卜炖排骨的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有