白萝卜炖排骨

萝卜炖排骨是一道味道鲜美的中国菜肴，虽有不同的做法，但其主料均为萝卜和排骨。该菜有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。有极高的营养价值。白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。

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工艺炖

排骨 100克、白萝卜 300克、姜适量、大料适量、盐适量

小窍门

1、排骨也可以提前用电压力锅煮好，这样的话可直接省去第二步，对于上班族来说更快捷一些。

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