酸爽西葫芦

步骤1/7

准备如图材料，没拍照的调味品自己准备

步骤2/7

把西葫芦刮皮去瓤，然后切成片

步骤3/7

再依次把西红柿，蒜苗和青椒切成滚刀块

步骤4/7

锅里到油（适量）烧至冒烟，放入青椒炸一下，（因为我家的辣椒特别辣，不炸一下没办法吃）

步骤5/7

等青椒炸一下就把西葫芦还有蒜苗也放入锅里翻炒，再依次放入调味品。

步骤6/7

等西葫芦炒软了以后再把西红柿放进去继续翻炒。

步骤7/7

继续大火翻炒至西葫芦出汁以后闷一下等到断生再放点自制辣椒油就可以出锅了