锅蒸红烧肉

步骤1/13

成品 用高压锅蒸出来的红烧肉

步骤2/13

现将切好的五花肉焯水，冷水下肉！

步骤3/13

八角4克

步骤4/13

桂皮+草果2克

步骤5/13

生姜17克

步骤6/13

冰糖50克

步骤7/13

干辣椒6克

步骤8/13

炒过加入生150克烧7成热，加入八角、桂皮、草果、生姜炒出香味！

步骤9/13

加入焯好水的五花肉、冰糖煸炒至肉皮微卷

步骤10/13

加入生抽、干辣椒继续煸炒

步骤11/13

煸炒至生抽和水汽略干后倒入碗中

步骤12/13

放入高压锅加盖蒸20分钟

步骤13/13

出锅成品！