鲶鱼盍气健脾、消润胃阴s 刹尿消肿、清熟瓣
毒之功能，并有降低胆囿醇的作用;用鲶鱼可
治疗a疮，腹水，水轧等症，常食鲶鱼. I蒇达
防治高血压、劲脉硬化、 冠心病，雅常适合肥
胖者食用*
步骤1/4将豆腐切成1厘米厚的薄片，用盐水淹渍5分钟，沥干待用。
步骤2/4鲶鱼洗净，抹上黄酒，用盐淹渍10分钟。
步骤3/4锅中放油加热，将鱼两面煎黄，放入姜，适量水，大火煮10分钟转小火煲30分钟。
步骤4/4加入豆腐煮5分钟，加盐，胡椒粉，鸡精调味，再洒上葱花即可！！
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