龙利鱼我们都叫他舌头鱼，含有较高的不饱和脂肪酸，蛋白质容易消化吸收。其肌肉细嫩，口感爽滑，鱼肉久煮不老，无腥味和异味，属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。
龙利鱼清洗干净。
葱姜切好备用。
将葱姜放到盆里。
加入料酒。
加入味极鲜酱油。
加入盐拌匀腌制30分钟以上。
腌好后，准备一盘子面粉，将鱼两面沾满面粉。
再沾一层蛋液。
放入锅中小火煎制。
煎至两面金黄即可。
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既被杀死了有
龙利鱼的保存方法2-3天龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类，味鲜鲜美，口感爽滑，
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