简单美味的青椒土豆丝,人人都喜欢,这款是少油清爽版,很爽口。
土豆青椒切细丝,不喜欢切就擦吧!
水大火烧开(不需要多),倒入青椒土豆丝,半汤匙醋,默数十下,捞出过凉水
一汤匙油即可,转一圈,沾满二分之一个锅圈,事先倒好所有的材料(除高汤精和香油),大火烧油七成热迅速倒进土豆丝和青椒和准备好的材料,翻炒八到十下下,关火,趁余温翻炒,放高汤精和香油即可。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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