第一次做咖喱,虽然材料准备的乱糟糟的,不过味道好才是最重要的
将大蒜、洋葱、苹果、西红柿切碎,土豆、胡萝卜、牛肉切丁
黄油热锅,加大蒜炒香
加洋葱炒香,加西红柿炒熟
加水后,将其他食材一股脑全放锅里,加咖喱粉
牛肉最后放,我用的是牛里脊,比较容易熟。如果牛腩的话需要先炖熟再加。
加米饭,绝配,开吃
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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