中午吃过烤鸭肉,还剩下一堆食材,就用它做个家常版的鸭血粉丝汤,不是正宗的鸭血粉丝汤
食材备好
鸭骨架汤
冬瓜,土豆随意切片
粉丝开水泡软
豆干切厚片
鸭血切厚片
鸭骨架汤烧开捞出鸭骨,放入冬瓜片
煮开放入土豆片
放入豆干煮开
煮开放入鸭血
放入粉丝
鸭血煮成绛紫色,粉丝煮软
放入菠菜烫熟
关火后撒上适量胡椒粉
放适量盐调味
装在碗里放上鸭肉,葱丝,黄瓜丝,香菜碎,喜欢吃辣的放点辣椒油,喜欢吃酸的,放点醋
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