所有食材,先把五花肉洗一下,切成块焯水
炒锅加油五成热放入葱段,姜片,花椒,八角炸至金黄,把焯好的五花肉倒锅里煸炒,上色倒出来。
锅里的油放一勺白砂糖,用小火加热不断搅拌至焦糖色,
放入煸好的肉,加老抽,生抽,鹌鹑蛋,搅拌均匀。放入热水,大火烧开转小火炖至汤粘稠即可。
把辅料捡出来,出锅
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
茄子粉皮炖五花肉 简介 炖菜在山东和东北非常普遍,几样食材炖上一大锅,一家人围着
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