干贝炒菜瓜

准备好这些食材，姜因为太小所以我切了4小片

先把干贝淘洗3遍，然后再盛一碗水浸泡

再来处理菜瓜，削皮，把里面的籽掏空，洗净，切块

再来把大蒜，姜剁碎，姜要剁细点

再来平底锅里加油，火小点，有一定热度

先放入姜蒜一起炒

然后再把浸泡干贝里的水倒掉，把干贝放进锅里炒

加入适量的水，再用大火烧开

烧开后，放入菜瓜，继续烧，烧的过程中，记得把菜翻一番，烧到一定程度，把火关小点继续烧，定个10分钟左右，小火的时候菜还要翻一翻

再剩余5分钟，放入盐和鸡粉，再翻一翻

这样就完成了