放暑假了,侄子侄女从老家来玩,看多了我平时烤披萨,烤蛋挞发的图片,早就牙痒痒的想吃了,今天督促我去买了材料回来,晚上烤起来!
这是准备的东西!
先把牛奶,淡奶油,糖混合小火加热,搅匀至糖化掉。
关火,加入蛋黄
加入低粉,玉米淀粉,很多方子加入炼乳,我不喜欢太甜所以不加
搅匀后就过筛,切好黄桃粒。
挞皮里放好黄桃,女儿说还想吃原味,后面9个就做的原味的。
挞水放入挞皮内,八九分满,
预热烤箱,先220度20分钟。觉得烧色不是很满意。
又放进去250度,10分钟!很不错了!哈哈哈,那个香啊!
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