高压锅内放入牛百叶,适量的水,料酒,一小块生姜,上起后,再小火压30分钟后,捞出,沥干水备用。
找个大碗,放入辣椒油(自制的)、盐、胡椒、麻油、生抽、鸡精。
在碗里面放入压好的牛百叶,搅拌均匀。再撒上些熟白芝麻即可。
1 酸辣牛百叶 酸辣牛百叶简介: 白、绿相间,入口脆嫩,鲜香微有酸辣。 材料:
牛百叶异味较重,应反复揉搓、清洗干净,洗的时候用盐和醋一起搓洗,重复3遍,或者用
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