选材料,红豆洗净后浸泡
三小时后,已经涨发的红豆
高压锅倒入红豆,加入高出红豆两个中指节的高度的水,盖上盖煮到高压锅上汽再煮十五到二十分钟,但要注意别烧干了水
烧好后冷却、开盖,红豆已经煮得很烂了
将煮好的红豆倒入搅拌机加适量的水
用搅拌机将红豆搅成泥
红豆泥倒入平底锅点火,不停地搅动防止沾锅 火尽量开小
搅动期间分次加入猪油、白砂糖,慢慢加,途中还可以尝尝味道,直至水收干
红豆沙炒好后装盘冷却,根据平时自己的用量分装好放冰箱冷冻,需要时可以随时取出解冻
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