红豆酥饼-自制红豆沙

红豆泡发两个小时放入高压锅，压40分钟-(红豆和水1:1、如果提前泡发一晚上的话，水可以适量减少，因为豆子已经吸透水了，煮的时候就不会再吸收水)

高压锅没压力的时候打开，加入白糖，用勺子压烂搅匀（白糖可以在煮之前加进去，我是忘记了）

压成这样就可以了，喜欢再烂一些的，继续压

两份准备两份。200g一份油皮:只放油，200g一份水油皮:放一半水和一半油，也可以只放水的。

两种都做了，有一份是加水和油和一半，一份是只放水。很黄的两份油皮！

面粉揉成团包好醒20分钟，揉成条状，

水油皮切成剂子，油皮我直接用刀切成大小对等的小块

水油皮擀开包住油皮，再擀开

卷起来（其实就是让两种皮合在一起，擀均匀就可以）

再卷，然后擀开包入红豆沙，封口就可以了

电饼档加热后放进去煎，适量放少量的油就可以了

金黄色的就翻过来煎

直到两面金黄即可！好酥脆的哦??

马上吃一个，好烫的说

满满的红豆，满满的幸福！健康食品哈