夏天到了。
特别喜欢吃蔬菜炒肉组合型的菜肴来增加食欲。
绿油油的蔬菜，爱吃的肉肉。
啧啧啧。美味！
芥兰好像是广东这边的特色蔬菜吧？
我个人从小到大都喜欢吃。
比如蒜蓉炒芥兰，芥末炒芥兰等等。
在潮汕地区，芥兰牛肉这对CP可是广受好评！
今天我们就一起来试试吧！
牛肉切好，?油?生抽?生粉?料酒腌制5-10分钟
芥兰摘好，胡萝卜切片(可有可无)。
芥兰菜梗和蒜末。
热锅热油，下蒜末和菜梗翻炒片刻。
加入牛肉翻炒至5-7分熟。
把牛肉拔去一边(也可以乘出来备用)，下芥兰和胡萝卜。?点水。
加入蚝油和盐(和鸡精)，再炒片刻。
装盘可吃??
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