鲈鱼清理干净斩块备用。
老豆腐切小块
准备好蒜瓣、姜片、香菜。
平底锅烧油,先煸香姜片后再下鱼块煎至两面金黄。
换大锅里,把豆腐也倒下去煎一下。
加入适量的水煮开后继续煮。
煮到汤变乳白色后加入香菜。
加入2、3片酸笋(没有可以不加)、盐、鸡精、料酒调味即可。
出锅即可食用。
将处理好的鲫鱼与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,大火煮沸后改为小火煮约
甲鱼汤的制作材料:主料:甲鱼500克辅料:骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子
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